要说起云南省的美食来很多人的第一反应就是各式各样的野生菌，云南是菌类资源的天然宝库，而这里的菌类人工栽培产业也是相当繁盛的。在丽江市的永胜县，这里在近些年来立足于脱贫开发工作，并且借助于当地的自然特色优势，重点培育了以羊肚菌为代表的一批新型产业，成功的实现群众的增收致富，并且辐射带动更多的群众发展，拓宽群众的增收渠道。

在永胜县三川镇的永胜裕腾农业开发有限公司的羊肚菌种植基地当中，这里有25亩的羊肚菌进入到了采收期。基地当中的不少工人们都忙着在这里采收菌菇，还有收购商直接来到田里进行收购，基地迎来了鲜少的热闹时期。

这已经是公司第二年种植羊肚菌了，去年只种植了10多亩的羊肚菌，并且也取得了不错的效益。也因此在今年，公司进一步扩大种植面积，一共种植了有25亩的羊肚菌。据悉，每亩羊肚菌的产量大概在200公斤到300公斤，而每公斤的售价则是在100块到120块钱左右，每亩产值大约25000元，扣除其它的人工存本，每亩约有收益15000元。

据了解，永胜县是从2016年开始引进一些羊肚菌种植产业，并且尝试在全县范围内进行种植。因为效益很不错，如今全县的种植面积每年都有增加。如今，全县有8个乡镇的150多户农户已经参与到羊肚菌人工种植项目当中。羊肚菌在脱贫攻坚中为群众增收发挥了重要作用。今年，全县共种植羊肚菌近2000余亩，产值预计达2500万元。