近些年来江西格外重视赣菜产业的发展，并且还引发了《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》，决心提升赣菜的品牌效应，打造具有更高带动力的区域性农业品牌。为此江西近两年举办了多样的活动，更准备以打造赣菜品牌三年行动计划作为抓手，提升赣菜品牌在全国范围内的知名度、影响力，增加市场占有率。

如今江西省计划培育一批领军企业，推动在北上广深等经济发达城市开设赣菜连锁餐厅，孵化1至2家全国连锁小吃企业。为了能够更好的打造赣菜名片，也需要对赣菜特色美食和典故进行宣传，总结全国各地美食街的建设经验，准备打造一批省级的特色美食街，并且着力培育1至2条全国知名的赣菜美食街。

除此之外，还需要完善整体产业链条，建设其一批家禽、家畜、水产、鲜蔬等种养生产基地，推广赣菜食材，组织编制赣菜地方标准，完善赣菜标准化体系，助推名菜名小吃标准化、规模化生产，提升赣菜市场占有率。

赣菜产业的发展和推广是离不开的，只有全方位的宣传才能够激发消费者对于赣菜的兴趣，从而提升赣菜的知名度。这需要加强省市联动，强化部门协同，推动赣菜与文旅、农业等产业融合发展。