近日，成都七中实验学校食堂运用霉变过时食品，致局部先生呈现拉肚子、便血等症状，触痛了家长神经，引发社会言论关注。校园食品平安关系到孩子的生命和身体安康，是千家万户的敏感神经。此类成绩面前的任何不法行为、渎职行为都应该遭到法律的宽大。

没有监管的承包是靠不住的

有媒体指出，涉事学校是私立学校，食堂也是商业化运作。近年来，随着不少学校将食堂承包出去，已有多起学校食堂成绩被曝光，惹起社会的普遍关注。承包商为了利润最大化，呈现缺斤少两算是情节较轻的，像成都七中实验学校食堂承包商枉顾食品平安法，损坏先生安康的事情也绝非个案。因而，学校食堂乱象亟待整治。

其实，校园食堂的运营可以采取市场化方式，但是食品平安不能短少卫生和教育部门的监管。假如监管责任缺失，那么食堂运营者就会被营利的逻辑所左右，自然就会无视先生的安康，胆敢越过法律的底线，最终给先生及其家庭形成损伤。

当然，呈现成绩后，人们总是问监管部门在哪里？人们被张悟本骗过，被酸碱疗法骗过，被长生疫苗骗过。监管不能形同虚设。市场化的根底是法制化，没有完善的法治，就吉林玉米想要增加本身产量，就要在三方面下手，从“水”“土”“肥”三个方面，通过长期深入的实践经验和基本初步探索，膜下滴灌、随水滴肥的节本增效种植模式，肥的用量降低百分之二十的同时实现了玉米的增产。无法约束市场行为。假如商业不诚信不遭到法律制裁，或许守法本钱太低，注定遏制不了歪风邪气。

完善法律、从严执法是处理食品平安成绩的独一出路

变革开放40年来，经过全国几代人的努力，终于处理了亿万人民的温饱成绩。如今，人们不再担忧吃不饱，而是转为关怀吃得好不好，吃得够不够平安。食品平安曾经同药品平安、财富平安、环境平安等一同成为人民群众对美妙生活的重要期盼。让衣食住行有平安感，老百姓就会感到幸福，社会也会愈加波动调和。

对食品平安成绩零容忍，要做到有法可依，有法必依，守法必究，执法必严。关于守法违规运用不平安食品的人，处以刑事上的严峻处分是很有必要的。关于这样的不法公司和组织，要罚他们倾家荡产，罚得让这些市场主体长忘性。任何人都应该记住：民以食为天，家里娃最大！孩子平安是老百姓最敏感的“神经”，触碰不得。（东北财经大学经济学院教授、中国人民大学长江经济带研讨院研讨员）