豆粕是大豆经过压榨豆油后的剩余物，所含的蛋白含量十分高，通常都在40%以上，是制造家畜与家禽饲料的次要原料，同时具有易吸收应用、防病、进步饲料应用率、促生长等优点。
目前大约85%的豆粕被用于家禽和猪的豢养，豆粕内含的多种氨基酸合适于家禽和猪对养分的需求。我们养牛者也在少量运用豆粕。
但是养殖宏大需求背景下，假豆粕却跌踵而至...
一些不法分子为谋取暴利，将泥沙、沸石粉、玉米粒、玉米秸等物质与纯豆粕混合后，用机器压制成片，再碾碎制成外观上与未成熟豆十分相像的假豆粕。这种掺假豆粕由于经过特殊加工，外观与纯豆粕非常相近。如不经细心鉴别，很容易受骗，给不少养牛户形成了很宏大的经济损失。随着在饲料原料中豆粕的运用量越来越大，市面常常会看到有些不法商家掺假豆粕的状况，那么如何鉴别豆粕的优秀水平呢?
外观鉴别法
对饲料的外形、颗粒大小、颜色、气息、质地等目标停止鉴别。豆粕呈片状或粉状，有豆香味。纯豆粕呈不规则碎片状，浅黄色到淡褐色，色泽分歧，偶有大批结块，闻有豆粕固有豆香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。
（图中为掺假豆粕）
造假者为逃避购置者对大颗粒的留意，普通制造比真粕稍小的假豆粕，然后与与真豆粕混合。这里小编教大家一个复杂可行的办法：把粒度划一，偏大的取走后，剩下粗大的，然后用右手食指和拇指捏起。
1、用力搓粗大的豆粕粒一看便知，真正的豆粕，即便是再粗大的颗粒，用两个手指是搓不细的;而假豆粕则可搓出白色粉末状物质。
2、把较小的豆粕尽数丢入口中，渐渐咀嚼，假如满嘴沙土，吱吱作响，那么必是假豆粕了。
（优质豆粕）
容重测量鉴别法
饲料原料都有一定的容重，假如有掺杂物，容重就会发作改动。因而，测定容重也是判别豆粕能否掺假的办法之一。详细办法为：用四分法取样，然后将样品十分轻而细心地放入1000ml的量筒内，使之正好到1000ml刻度处，用匙子调整好容积，然后将样品从量筒内倒出，并称量。每一样品反复做3次，取其均匀值为容量，单位为g/l。普通纯大豆粕容重为594.1g/l-610.2g/l，将所测样品容重与之相比，若超出较多，阐明该豆粕掺假。
豆粕水浸法
取需检验的豆粕(饼)25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，然后用手重轻摇摆则可看出豆粕(碎饼)与泥沙分层，下层为豆粕，上层为泥沙。
碘酒鉴别法
取少许豆粕(饼)放在洁净的瓷盘中，铺薄铺平，在其下面滴几滴碘酒，过1分钟，其中若有物量变成蓝黑色，阐明掺有玉米、麸皮、稻壳等。
王龙一 
