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海南澄迈县开展黑豆腐“粉丝”文化扶贫产业

作者:何龙林
2020-02-04
农业新闻

电商扶贫现在已经成为重要的农业扶贫工作,宣传力度高的网络推广让乡村开展的创新型扶贫农业项目发展快速,县里利用网络直播宣传优质农产品,带动“粉丝”购买特色农产品。

海南省澄迈县合理充分利用电商平台带动“粉丝”,加快县里开创新型的“黑豆腐”产业。加乐村盛产黑豆,当地有红白喜事时做黑豆腐的传统,在春节等各大节假日内招待亲朋好友的主要食材。澄迈县正式利用这一传统,带动县里的乡村振兴扶贫事业发展。黑豆种植历史悠久,这也降低了当地扶贫项目开展的难度系数。

随着黑豆种植面积的不断扩大,单一的黑豆销售,“小作坊”模式的黑豆腐制作已经不能满足当地农业项目的发展需求,产业化的加工模式成为县里进一步提升农业收入的新方法。通过当地农业政策的推动,县里建设了专业的加工厂,现代化的加工设备提高黑豆腐产量,保障商业性质转化的产品,为黑豆腐产业项目创造更高的经济效益。

县里自2015年就开始电商销售,大量的黑豆腐订单提高村民的参与积极性,带动优质黑豆的种植产量提升。经过一年的发展,加乐村黑豆腐的销量由之前不足100斤/天,增至近500斤/天。在春节前后期间,县里的黑豆腐每天都可以卖出2000多斤。这也为村民增加发展黑豆腐项目的信心,一些村民开始了自出创业,利用多种创新型发展方式提高自家黑豆腐销量。

随着“黑豆腐”项目的不断扩大,乡里的知识青年纷纷返乡,帮助家乡振兴创建,提升黑豆腐电商销售规模。现在很多电商主播主动上门,直播村民制作黑豆腐的过程,并现场试吃,为村民带来更多的黑豆腐订单。

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