据悉，长沙县在当地政府的帮扶下，摸索出了“虾稻共养”模式，简言之就是将水稻种植、小龙虾养殖有机结合，全程不使用农药，达到小龙虾、水稻同步增产。由于人们对小龙虾的喜爱，也有着很好的销售市场，同时稻谷的种植也得到了更多的营养，让农业发展更多样化。

首先，把握好二者共存的时机。要小龙虾和水稻和谐共生却并不容易，时机掌握不好的话，小龙虾反而会破坏水稻秧苗，水稻刚插的时候把大个儿的小龙虾卖掉，留小虾苗，它就夹不了稻秧了。等水稻种下半个月之后就可以放点大的小龙虾下来了，大虾帮助水稻在田里清除杂草。有虫卵的时候，就把田水加高。虫卵一般都在稻子根部，加水后小龙虾就把虫卵都吃掉了。一是解决田里面的杂草，二是解决病虫害，这样一来，稻田里就不用打农药和除草剂。而且我们喂小龙虾（吃）的都是菜籽饼、黄豆饼，既可以肥水，也可以肥田，还有龙虾的粪便，这都是水稻生长最好的天然肥料。

其次，解决了农村的就业问题。养小龙虾更需要的是勤劳和耐心，头一天晚上五点多把虾笼下到田里，第二天凌晨三点就要开始起笼，分拣过后就可以拿到集市出售了。１００多亩虾田只需要两、三个帮手就能应付。对于缺乏青壮劳力的农村，养虾无疑是一个理想的产业。

最后，虾稻共养的良好发展前景。看到虾稻共养的良好发展前景，村里的年轻人决定借助互联网，完善产业结构，成立了牛耕天农业科技公司，打造种养、加工、销售一体的产业链。公司除了在网上接受订单，将本地的鲜活小龙虾销往全国各地，还把龙虾加工成真空熟食产品。“徽虾农”虾稻米、“徽过劲”熟食龙虾已逐渐成长为具有品牌价值的特色产品。

据了解，截至今年6月，安徽长丰县虾稻共养面积达到了10.4万亩。随着人们生活消费水平的提升，小龙虾也逐渐成为人们餐桌上的美食，所以小龙虾的市场也非常有前景，而稻谷的生产也将成为农民的第二份收入，以虾稻共养为代表的绿色农业将迎来更广阔的发展空间。