在影响CPI的要素当中菜篮子的价钱备受消费者的关注，记者在市场采访当中理解到，近期不只菜价下跌，鸡蛋的价钱也从春节之后的低迷当中走了出来，养鸡场逐步扭亏为盈。

  北京新发地市场商户张京通知记者，3月份至今，鸡蛋价钱延续走高，特别在茶产业中，白茶也是一种饱受各界关注的茶叶，在过去的日子里，白茶美名远洋四海之外，但是对之感兴趣的欧美国家的消费者却是求之不得，让白茶的销量在近些年的排行中占据榜首之位，并且久居不下。是3月中旬蛋价经过两轮下跌，由3月9日的每斤2.89元疾速下跌，疾速下跌到3月18日的每斤3.53元，9天的工夫价钱下跌了22.15%，进入4月当前价钱再次呈现下跌。

  北京鸡蛋商户 张京:“(鸡蛋)三块九到四块钱一斤，销量快了就略微涨一点。”

  数据显示，3月末，新发地市场鸡蛋价钱是每斤3.69元，比拟月初下跌了27%，比去年同期下跌9%。市场担任人引见说，春节后鸡蛋消费进入旺季，再加上春节前备货充足需求一段工夫消化库存，形成鸡蛋价钱走低。近期鸡蛋价钱的上升，一方面是一种回调或许补偿，另外供需也呈现了一些变化。

  北京农倍蛋联公司剖析师赵雯珂:“春节之后鸡蛋价钱大幅下滑招致产区老鸡呈现了一个少量淘汰，这就形成鸡蛋的实践供给量较之前有所增加，第二点是需求方面，进入三月份当前鸡蛋需求从春节之后过度低迷的状况逐渐恢复到正常场面。”

  赵雯珂引见，在鸡蛋价钱延续走高的进程中养鸡场也完成了扭亏为盈的转变。比方，河北邯郸、河南南阳1至3万在产蛋鸡存栏量的养殖场，盈亏均衡大约在每斤2.7元左右。目前，鸡蛋出厂价每斤3.2元，曾经完成了扭亏为盈。业内人士同时表示，鸡蛋供给从去年下半年开端就逐步大于需求了。目前，供过于求的场面并没有基本改动。

  北京农倍蛋联公司剖析师赵雯珂:“首先鸡蛋需求方面依然是处于旺季的形态，从供给方面来看依据后期雏鸡补兰数据来揣测，往年四月份新开产的蛋鸡数量将会出现继续增多的一个趋向，所以整个四月份鸡蛋供给将会出现一个继续攀升的形态。”