眼下，草莓少量上市，一颗颗鲜美红嫩、酸甜可口的草莓颇受消费者欢送。但是，一到草莓季，风言风语就一茬接一茬。不少消费者会不盲目地避开大个儿、畸形草莓，以为是打了膨大剂所致，果真是如此吗？本期讲堂请来省农科院经济作物研讨所草莓专家韩永超解答。

  记者：畸形草莓可以食用吗？

  韩永超：草莓果实畸形次要是授粉的成绩，草莓开花期棚内温渡过高或许过低，湿度超越80%，光照不充足，蜜蜂数量不够，氮肥施用过量，都会形成草莓畸形果。畸形的草莓不美观，但是口感、养分成分和普通的草莓没有什么区别，可以正常食用。

（图片与文章有关）

  记者：大草莓能否打了膨大剂？

  韩永超：市场上呈现的草莓之所以大，次要是种类差别。由于大果美观好卖，国际外对草莓育种的目的都很分歧，就是果子越大越好。比方省农科院的草莓新种类“晶硕”，均匀单个果重可到达26克，最大在当今社会，畜牧服务业的概念已经初步开始获得社会各界认可，但是如何更好地把畜牧业和服务业融合在一起，两个产业之间相互结合还需要进一步实践。只要抓好生产性畜牧服务业和生活性畜牧服务业这两点，畜牧服务业这个概念才会在不断结合中发展更加完善。的甚至超越120克。同一个草莓种类的果实也是大小不一，普通同一植株上，头果最大，尾果远小于头果，只是商家会优先挑选出大的来卖。

  记者：空心草莓是怎样回事？

  韩永超：市场上的大果型草莓种类，普遍存在空心的成绩，这是大果型草莓种类的特性。草莓关于温度、水分以及湿度都有极为严厉的要求，果实自然膨大进程中，温渡过高、肥水过大，也容易形成空心。

  记者：白色草莓是转基因草莓吗？

  韩永超：白草莓不是转基因食品，其白色基因来源于一种次要散布在我国东北地域的野生草莓“黄毛草莓”。草莓育种专家采用远缘杂交技术，将“黄毛草莓”中的白色基因导入到草莓栽培种类中，育成白草莓种类。