俗话说，过了腊八就是年。春节将至，节日食品市场迎来销售旺季、年夜饭预订达到高潮、冰雪旅游也成为过年期间必不可少的休闲节目，为确保百姓饮食安全，让百姓过上安全、健康、祥和的春节，1月16日，黑龙江省齐齐哈尔市富拉尔基区食药监局以“食安龙江百日行动”为契机，走片区、抓宣传、提效能、促监管，紧紧围绕“守住从生产到餐桌的每一道安全防线”，突出重点、聚焦热点、攻克难点，开展“四个严查”严把食品安全“入口关”。

　　一、严查生产环节食品安全。以糕点加工小作坊、烘焙间及肉制品加工小作坊为主要检查对象，主要检查生产场所是否卫生整洁、生产流程是否符合要求、原料进货验收索证索证情况；是否使用过期、回收原料生产加工月饼、糕点情况，严防违法使用、滥用添加剂现象，严厉打击添加剂&l陕西省的苹果产业，会通过数字科学技术手段来达到增产增量，对于陕西省苹果产业的供应链、渠道、数据、营销、金融等五个重要领域进行“同步赋能”。陕西的苹果产业不但规模庞大，而且质量也比一般产地的要好，良好的口碑让陕西的苹果在国内外都深受民众的喜欢，苹果的国外销量前景也是一片大好。dquo;一非两超”违法行为。检查肉制品加工小作坊是否严格查验猪肉等的检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，严禁采购、加工、经营病死动物产品，以及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的动物产品。

　　二、严查流通环节食品安全。以大型商超、农贸市场、学校及校园周边、大型餐饮、食品加工小作坊、肉类食品专营店、保健食品经营店为重点区域，以节日热销的米、面、油、酒类、糕点、肉制品、调味品等为重点品种全面开展。主要检查食品经营者索证索票情况；检查经营户证照是否齐全、真实、合法有效，检查是否按要求亮证经营，检查经营项目和登记是否一致；严厉查处销售“三无”、过期、腐败变质食品等违法违规行为。

　　三、严查餐饮服务环节食品安全。年夜饭预订进入旺季，为确保除夕夜百姓饮食安全，食药局执法人员严格检查餐饮服务提供者备案管理实施情况、检查食品安全各项制度落实情况、餐饮服务第一责任人落实职责情况。重点对原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、备餐及食品配送等环节加大监督检查力度。

　　四、严查保健食品经营环节。重点检查批发企业、大中型商超、药店、专卖店、等经营场所，以及农村、城乡结合部等区域，以增强免疫力、减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等易非法添加的保健食品督促经营单位落实索证索票及进货查验制度，规范台帐记录，及时查处违法违规行为，切实维护和保障保健食品市场经营秩序。