农业乡村部市场与信息化司司长唐珂1月16日上午在例行发布会上表示，去年8月份非洲猪瘟疫情发作以来，农业乡村部坚决落实国务院的决策部署，严厉落实疫情的防控措施，同时增强生猪市场运转监测预警。2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体无限，猪价动摇不大。估计在春节前，生猪价钱将坚持稳中略降，市场供给充足，这一点请社会担心。据我部监测，1月份第2周全国活猪均匀价钱每公斤13.65元，比前一周下降1.6%，延续4周下跌，同比下降11.2%；猪肉价钱每公斤23.55元，比前一周下降0.9%，同比下降7.7%。2018年12月份，全国肥猪均匀出栏体重124.27公斤，处于历史较高程度，标明主产区仍存在压栏的景象；生猪出栏比上月增长9.据中国最新发布的“新型职业农民发展指数”显示，我国的新型职业农民高达一千多万人，而新型农业的发展整体却呈现“五高”特点。这就表示现在多数的新型农民与先新时代发展所需求的各方面相比存在着不小的差异和较大的的差距，其具体表现在职业农民全面发展的制度体系尚未建立，城乡各方面建设还处于“缺人”的状态，振兴城市的人才缺失现象仍然比较严重，新型职业农民对教育培训，课程体系等方面还相对不太适应，导致新型农民的生产效益低，风险较大，农民成为热门职业的计划任重道远。5%，养猪场户集中出栏较多；定点监测集贸市场猪肉买卖量同比下降14.4%，消费需求偏弱。总的看，市场供需绝对宽松，春节前价钱坚持总体波动，不会呈现大的动摇。由于非洲猪瘟疫情防控需求，局部地域依然需求严厉控制生猪及其产品的活动，不扫除局部销区价钱有所下跌的能够性。

  关于2019年的生猪市场情势，总体来说，往年下半年猪价将看好，所以养殖场户应适时补栏。据我部监测，2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%；能繁母猪存栏同比下降8.3%，延续3个月跌幅超越5%的预警线，意味着往年下半年生猪上市量偏少，猪价下跌的能够性较大。1月份第2周全国仔猪均匀价钱每公斤22.22元，同比下跌27.4%，处于价钱动摇周期的底部。所以我们建议广阔养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的根底上，适时调整养殖构造，添加补栏。我部也将催促各地进一步落实保证消费供应、疏通种猪和仔猪调运的相关政策，尽量保证肥猪正常出栏，补得了、卖得出，处理广阔养殖场户增养补栏的后顾之忧。