在国际吃蜗牛曾经不是什么新颖的事，由于蜗牛肉的养分价值很高。人工养殖食用蜗牛比水产品和家畜更复杂，而且蜗牛的生命力很强，能很快的顺应养殖环境。那么，食用蜗牛的养殖前景怎样样？

　　养分价值高

　　蜗牛肉比其他任何肉类都要好，它含有丰厚的养分成分，铁、蛋白质、钙和磷含量高，胆固醇、钠和脂肪含量极低，而且简直含有人体所需的一切氨基酸。因而，养分师和医生激烈建议消费者食用蜗牛肉。

　　管理复杂

　　蜗牛是雌雄同体的植物，具有很强的生育才能。每只蜗牛都有雄性和雌性生殖器官，但是蜗牛是异体交配，蜗牛每年可产卵6次，每次产卵80到100个。蜗牛身体的每个部位都有应用价值，并且吃蜗牛肉没有忌讳，粘液还能用于化装品和药物。

　　投资少

　　树立一个蜗牛养殖场，投资比其他类型的畜牧业更少，而且启动和运营本钱低。蜗牛养殖没有时节性，不需求少量土地，无异味无乐音，粪便不会净化环境。

　　市场宽广

　　蜗牛肉的消费量在世界上迅速增长，假如可以加工在国际市场上出口，可以赚更多钱。本国蜗牛养殖户的经济报答是：一英亩每年可消费10吨蜗牛，潜在净利润为20,000欧元。　

　　以上就是食用蜗牛的养殖前景，蜗牛养殖投资少、管理复杂、报答率高，是一种新型的养殖行业。