在日本，富士通公司为养猪业设计了一套完好的消费管理零碎，在这个零碎中，富士通少量运用了带有高容量高频RFID标签的耳标，将过来运用纸(现场调查记载)处置的履历管理电子化。引入RFID标签后，养猪场就有才能对每一头猪的饲料投放、病例、投药信息停止统计。目前，用于养牛的零碎正在测试中，日本有明白的法律规则，三年后一切养牛场都将采用RFID标签停止管理。
80年代的猪圈
走进河北省石家庄市辛集市原种猪场的办公室，从闭路电视中我们可以清楚地看到猪舍中每头猪的状况，这与传统的那种臭气熏天、蚊蝇乱飞”的散养猪圈有大相径庭。
猪肉是菜篮子里的次要内容，其供给状况直接影响着人们一日三餐的质量。2007年5月，生猪和猪肉价钱忽然猛涨，相比2006年居然高出一倍以上，这令很多老百姓都感遭到了压力。
关于猪肉价钱猛涨，普通的解释次要是以下三个缘由：一是饲料价钱下跌，养猪本钱添加;二是生猪价钱的周期性动摇，2006年生猪价钱大幅度下跌后，养殖户淘汰了种母猪，招致2007年仔猪和生猪的供给量增加;三是生猪疫情严重，特别是高致病性蓝耳病盛行招致生猪豢养量下降。这三个方面的共同作用，形成生猪供求失衡，猪肉价钱下跌。
但是，从更深层次的角度来看，养猪消费形式处于转型期也是猪肉价钱猛涨的重要要素之一。传统养猪消费形式正在向古代化和规模化方式转变，在这一转变的初期，乡村散养户加入了养猪业，而古代化规模养猪还未能完全及时跟上，招致养猪总量下降，最终形成生猪的供求关系失衡，使得猪肉价钱走高。
如今，形势正在往好的方面改变。2007年当前，国度畜牧部门从源头抓起，鼎力推行规范化安康养殖方式，并同步推行逢猪必贷”的宽松政策，养殖集约化、管理规范化的养猪业链条正在逐渐构成。
向规模型养殖转型
农户分散豢养是我国休息人民在小农经济历史条件下，因循上去的一种养猪消费方式。广阔乡村至今还保存着上千年的几亩地、一头牛、几头猪、十几只禽”式的庭院经济消费形式。据在河北省某畜牧站任务的研讨员侯先生引见，在他所在的地域，散养目前占了生猪养殖的66%，全区20多万农户，均匀每户养上两三头猪，全区散养生猪就可以到达60万头以上。
在规模养殖还未成气候之时，散养就成为了生猪鲜肉市场的次要供货源。但庭院养猪消费规模小、管理落后、买卖本钱高，且无法抵挡市场不确定性和动摇所带来的高风险，因而并不能顺应古代养猪业的开展要求。
散养户抵挡市场风险的才能很低。”侯先生表示。市场风险普通是指养猪行业的周期性价钱动摇。自工厂化养猪以来，我国养猪行情的动摇周期约为3年左右，且动摇幅度相当大。市场行情好时，每头猪可以赚三四百元;可盈余时每头猪能亏一两百元。
此外，由于散养户普通是应用闲散的农副产品喂养，有什么喂什么，豢养不标准也不迷信，一样大小的仔猪养到出栏，散养户普通要用8个月的工夫，比规模养殖场多出两三个月。侯先生以为，豢养周期加长，使得养猪户的本钱加大。但假如购置饲料来喂养，由于散养数量较少，本钱也会很高。一旦饲料价钱下跌，本钱压力更会剧增。假如生猪价钱下跌，养猪实践上就成为了一个赔本的买卖。”侯先生补充说。
赔本的事谁还能做呢?目前，国际养猪行业还缺乏足够的信息沟通及调控机制，散养户往往只是凭本人对市场价钱及利润程度的判别来决议消费与否或增减存栏。所以，当到下一个周期猪价开端下跌时，散养户很多没有猪可卖;而当猪价下跌了，他们的存栏又总是满满的。
散养户的另一优势是疫病防备跟不上。”侯先生表示。由于量少，散养户的疫病防备认识不够，加之乡村普通是实行畜禽混养，这就很容易惹起相互感染。比方兔和猪，兔可以临时带着猪瘟病毒而不发病，但假如在猪圈里建兔舍，兔就会把本人感染上的猪瘟病毒传给猪。所以往往当疫情降临时，受影响最大的就是散养户。
从上世纪80年代开端，中国养猪业开端了规模化转型。80年代初期，规模化养猪占全国养猪总数不到10%。在经过几轮市场崎岖后，农户养猪由90%以上的市场份额降到如今约70%的份额，规模化养猪由缺乏10%提升到了30%。在这样的转型进程中，不少大型养猪场开端树立。
规范化建立提速
在人们的印象中，养猪场一向是臭气熏天、蚊蝇乱飞。但是，一走进河北省石家庄市辛集市原种猪场，映入记者视线的是一座整洁的院落，院里花红草绿，怒放的玉兰在和风中摇曳，一派活力。这里是猪场的业务区，与猪舍只要一墙之隔，却闻不到半点臭味。
这是经过省无公害产地认证的规范化养猪场，业务区、生活区和养殖区是严厉分开的。其实即便是在养殖区也没有什么臭味，由于任务人员每天都会对猪舍停止冲洗，猪粪尿全都流入沼气池。”办公室主任贾书良引见说。这个猪场共有6座大小沼气池，猪粪全部用来消费沼气，完成了资源化处置，怪不得闻不到臭味。
看，靠墙的那道管子是地温地方空调，猪舍里的温度能终年坚持在15°C至20°C。为了确保无公害，猪饲料不能用添加剂和激素，还要活期对猪停止体检，确保每头猪都健安康康。”换上一次性鞋套，记者跟随贾书良离开了一间大办公室，这里有闭路电视，从外面可以清楚地看到每个猪舍的状况。母猪、仔猪、商品猪辨别住在不同的猪舍里，母猪正悠闲地漫步，仔猪则懒洋洋地趴在铺有塑料网的床上小憩，一个个都显得那么清闲温馨。
在各级政府的鼎力扶持和引导下，如今，像这样的规范化养猪场越来越多了。”石家庄市畜牧水产局有关担任人通知记者，近年来，国度和各省市都在进一步加大对规范化养猪场的补贴力度，石家庄市就对67个规范化规模养猪小区停止了补贴，共补贴259万元。2008年，国度还对石家庄市107个规范化养猪小区停止了补贴，共补贴2500万元。此外，为扶持养殖业开展，石家庄市还鼎力推行了母猪保险补贴制度，藁城等5县市还争取到了国度生猪调出大县补贴。
在采访中记者理解到，依照《规范化养猪场验收规范》，一切享用补贴的养猪场都必需做到四有四分开”。即消费区与生活区分开;消费区与粪便处置区分开;正常猪与病猪分开;种猪与商品猪分开。大门口有车辆消毒池、人员消毒室和高压喷枪等消毒设备;有兽医室、惯例防疫检测设备;有污水排放、粪便堆放及有害化处置设备;有一致的管理和效劳设备。此外，小区要树立一致的效劳组织或协作组织，并有专职防疫技术人员;必需同步建立相应的粪便和污水处置设备;新建养猪小区空阔地带的绿化掩盖率均不低于30%。
无缝隙监管
如今给猪喂什么饲料，不只仅是我们公司的事，畜牧部门也会常常来反省。”猪场的相关担任人化世鹏拿着一本厚厚的饲料运用记载通知记者，目前它们曾经树立了严厉的饲料注销制度，从哪里进的料、批号是什么以及消费日期等都要严厉注销;兽药也是一样，畜牧部门执法人员会不活期停止抽查。
在采访中，记者理解到，石家庄市畜牧部门从源头抓起，加大了对生猪质量平安的监管力度，要求各养猪场对所用饲料、兽药等投入品均要严厉注销。规则猪场运用的饲料及饲料添加剂，必需是正轨饲料消费企业消费的饲料产品;自配饲料必需严厉依照国度有关要求停止配制;购进蛋白饲料必需索要《饲料消费企业审查合格证》复印件和三聚氰胺检验合格证明;自配饲料严禁添加违禁添加物。而且，饲料中严禁添加无害物质超标的原料(包括人工减色剂)和国度明令制止运用的饲料添加剂。此外，饲料存储室必需坚持卫生整洁，活期消灭老鼠，所用药物为不会形成二次中毒的灭鼠药。
不只如此，为确保上市生猪无疫病，石家庄市还实行了严厉的生猪防疫制度和猪场消毒制度。一切养殖的生猪必需严厉依照免疫操作规程停止免疫注射，免疫的生猪要佩戴免疫耳标，并树立免疫档案。生猪出栏销售时，假如没有免疫耳标和免疫档案，动检部门将不予出具产地检疫合格证明，也就无法上市买卖。
同时，石家庄市还实行了畜产质量量责任人制度和监管责任人制度，规则猪场担任人为质量平安责任人，必需严厉按要务实施生猪消费，并把终年生猪存栏200头以上的养殖场全部列入重点监管单位，实行监管责任人制度。目前，经过层层责任分解、事事责任到人，紧密的生猪质量监管网已在石家庄市构成，这不只为生猪质量平安提供了无力保证，也确保了养猪农民波动增收。
养猪场里的先进技术
虽然国际的养猪场在建国60年来，曾经获得了天翻地覆的变化，但兴旺国度的先进养殖和管理技术仍值得我们学习。从他们身上，我们能看到中国养殖业开展的将来。
在日本，富士通公司为养猪业设计了一套完好的消费管理零碎，在这个零碎中，富士通少量运用了带有高容量高频RFID标签的耳标，将过来运用纸(现场调查记载)处置的履历管理电子化。引入RFID标签后，养猪场就有才能对每一头猪的饲料投放、病例、投药信息停止统计。目前，用于养牛的零碎正在测试中，日本有明白的法律规则，三年后一切养牛场都将采用RFID标签停止管理。
60年前曾用水浮莲养猪
一位参与过下乡休息的知识分子给记者讲述了本人的豢养员阅历：1960年秋，下班第一天，我就深深地感遭到了巧妇难为无米之炊”的味道。三十几头猪，一天喂两顿，而饲料呢，就是河面上的水浮莲。这水浮莲虽是取之不尽、用之不竭，可是光喂水浮莲，猪基本不长膘，瘦得像猴子。所谓精饲料”，不过是指食堂里的泔水。那时，人都吃不饱，学校纵然有五千来人吃饭，可是用餐当时，食堂门口的四只泔水桶总是空的。面对这种窘境，农场指导和我都心急如焚。
后来，我们决议尝试用大粪喂猪。喂猪的大粪必需烧熟、煮透，为的是杀菌。揭开锅盖，臭气冲天，差点把我熏背过来。有了这次的经验，当前揭开锅盖后，我就先逃向室外，待恶臭稍微飘散之后，再将粉碎好的水浮莲倒进大锅搅拌，然后将饲料”倒入猪食糟。
奇事呈现了。往常，猪都是冲向食槽，埋头争食。而此时，猪沿着食槽兜了一圈，东嗅嗅，西嗅嗅，跑了回去，对新饲料”来了个绝食抗议”。过了五六分钟，猪才人山人海、懒洋洋地走向食槽，用嘴巴乱翻、乱掘，专挑水浮莲吃。大耳朵一煽，粪汁四溅，弄得满屋子都是大粪，狼藉一片。无疑，这次尝试，我们失败了。
马楠 
