英国两姐妹食品集团（2 Sisters Food Group）表示，透明管理使消费者重拾了对食品安全和质量的信心。

    英国家禽公司两姐妹食品集团宣称，公司计划成为品链中率先提供更加透明管理的信息，并表示将公布所有相关的审计和检查的结果。

    两姐妹食品集团在一份声明中表示，食品链的透明管理有助于消除消费者对于食品购买的安全性、质量和来源信息的顾虑。

    该公司表示：“我们将成为业内首家实施如是举动的公司，我们希望这一大胆举措能够让公司与监管机构、标准所有者和客户合作，开发一个能供各方用的系统。”

    2017年7月至11月期间，两姐妹集团的鸡肉加工厂共进行了150次审计或检查，其中114项件未经宣布。所有审计或检查都经由第三方专业审核员代表各个组织进行，因为英国食品行业没有统一的评分方案。这些检查机构包括食品标准局和地方当局、BRC全球食品安全标准、英国红拖拉机(Red Tractor)食品安全体系认证和土地协会农场保证体系SAFA等质量标准机构以及可能有自己要求的客户。

    集团宣称：“每个机构都从不同的角度和侧重点来检视我们运营中活动和控制等类似领域。”

    该公司表示，在其10个地点进行的150次审计和检查都没有发现任何食品安全或法律问题。

    在所提出的62个需要改进的问题中，除了3个以外，所有问题都在2017年12月中旬之前既已解决。当时可以改进的475项中的23项还是很出色的。

    两姐妹食品集团欢迎“额外的审查”

    2017年9月底，两姐妹食品集团成为了英国媒体调查指控食品安全违规行为的焦点。

    两姐妹最近的声明称：“审计/检查的107个项目是在英国《卫报》和ITN媒体报道后我们展开的，这表示我们对此事的审慎态度。明确来说，我们欢迎额外审查。审计和检查是推动持续改进非常有效的工具。”

    2017年12月，由零售商乐购（Tesco）委托对两姐妹食品集团Coupar Angus场地进行审计之后，又对食品安全违规行为提出了进一步的指控。

    两姐妹集团当时称，Coupar Angus工厂的食品安全从来没有任何的食品安全风险。”

作者：佚名；来源：博亚和讯；