我们都知道云南可以说是野生菌王国了，而云南人对于菌子的喜爱更是刻在骨子里的。而同时云南也是国内相当大的食用菌种植地，云南每年出产的大量食用菌不仅是销售到全国各地，也是走出国门，出口到其他国家。

近日日前，云南省人民政府办公厅印发了《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》，《意见》当中指出要加快食用菌产业的发展，争取到2022年，云南省食用菌农业产值能够达到400亿元、综合产值达1000亿元，将云南省打造成全国野生食用菌贸易中心、高原特色食用菌生产贸易中心和全国大宗栽培食用菌生产基地。

云南省本身就具有气候多样性，这里的食用菌种类不仅多，而且品质也相当优良，产量也更高，因此选择大力发展食用菌产业的确是基于云南省本身的自然优势条件而做出的判断。同时云南省也就如何发展食用菌产业做出指导，围绕提升野生食用菌品质、扩大栽培食用菌规模两大目标，加强基地建设，塑造“云菌”品牌，培育消费市场，延长产业链条，强化政策和科技支撑，优化发展环境，加快食用菌产业发展。

云南省将重点围绕多种优质高效的野生食用菌打造保育及供应基地县，围绕多种云南特色品种打造一批高原特色栽培食用菌基地县。而为嘞去提高野生食用菌的产量和质量，云南省表示将利用地形地貌及气候特点，在野生食用菌基地县选择产量较大的适宜林地，集成珍稀食用菌林下仿生栽培技术体系，采取“种质资源封育”“人工促繁”“包山养菌”等方式开展管护育菌，建设野生食用菌仿生栽培示范基地。

除了生产环节之外，对于其他环节的发展也不能够忽视，要延伸产业发展链条，建设食用菌产业示范园区，建设方便食品、调味品、保健品、日化品等食用菌产品生产线，开展食用菌加工，显著提高食用菌附加值，打造集生产、加工、物流、休闲观光为一体的产业示范园区，促进一二三产业融合发展。