去年，湖南省茧丝绸行业协会在长沙成立。如今，湖南省正在鼎力推进桑树从养蚕向养畜、食用“跨界”，力争把这个小种类做成助农增收致富的大产业。

桑树‘跨界’

栽桑养蚕、男耕女织曾是现代中国的文明图景之一。随着古代纺织业的衰亡，就连以丝绸出名于世的江浙等地，蚕桑产业也逐步萎缩。据初步统计，湖南省目前桑园面积只要15万亩左右。

2017年地方1号文件提出，要“把中央土特产和小种类做成带动农民增收的大产业”，而且初次提及要开展蚕桑产业，这让湖南省蚕桑研讨所所长李一平十分快乐：“我们多年的研讨效果，必将在更大范围内推行使用，推进桑树‘跨界’。”

其实，桑叶的蛋白质含量跟苜蓿草差不多。把桑树叶和嫩茎做成饲料，能大大增加抗生素的运用，使家畜肉的质量更高。在湖南省蚕桑研讨所的技术支持下，曾经有养殖户培育出“桑养宁乡花猪”，反响良好。

桑葚滋味鲜美，养分价值高，市场售价甚至能盖过“大出风头”的草莓。桑葚普通在“五一”前后上市，这时分草莓消费已接近序幕，杨梅大多还青涩未熟，既能填补市场“空档期”，又便于体验采摘，前景宽广。

传统的蚕桑产业，靠卖蚕茧，每亩只要4000元左右的产值。假如栽种用于养畜的桑树，直接卖叶和茎，就能取得大约3000元每亩的收益。果桑的亩产值，更是轻松过万元。

据专家估量，依托多年的聚焦消费升级、多维视频、家庭场景、数字营销、新零售等创新领域，为用户提供更多元、更前沿、更贴心的产品，满足用户日益多样化、个性化的需求。研讨效果，桑树“跨界”必将在更大范围内推行。只需有政府的支持，有科技的支撑，有需求端的引导，湖南省桑园面积能够在将来5年之内完成翻番。

致富点评

种桑，自古以来就用于养蚕缫丝织绸。而湖南省独辟蹊径，缩小了桑树的运用价值，用桑树茎叶作养殖饲料，将桑葚作水果产业化培育。这无疑是农业供应侧构造性变革的一种可喜探究。

当然，如何让桑叶养分价值更高、让家畜更爱吃；如何让桑葚质量更好、产量更大；都需求继续攻关，大家也可以继续关注这方面的音讯。

农业供应侧构造性变革，要优化存量，也要培育增量。增量，往往意味着创新和打破，更容易取得“人无我有、人有我优、人优我特”的竞争优势。

实习编辑：于明月

编辑：孟然

统稿编辑：张程

责任编辑：张磊

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