南安市甘薯作为特色农作物，随着农业生产技术的不断提高，甘薯产量持续提升，充足的农产供应也为打造乡村特色农产业奠定坚实基础。

随着精准扶贫工作进程的不断推进，南安市充分利用当地农业资源，扩大甘薯种植规模，产业化生产模式的转型，实现农作物产能整体提高。为带动更多村民加入扶贫工作，曙光村举办农业技能培训班，鼓励村民学习掌握先进的农业生产技术，利用科学有机的种植技术，减少农药的使用量，提高甘薯品质的同时，保护种植土壤质量。

为了巩固脱贫成效，村里组织举办了甘薯种植合作社，统一村里的种植技术，带动村民生产标准化的优质甘薯，提高农产质量价值，促进农产市场价值。多年耕耘下来，曙光村交出了一份亮眼的成绩单，甘薯开启品牌化发展道路，种植面积增至800亩，亩产5000斤，全年销售2400万斤，农民增收700多万元。产量与知名度的不断提高，为村民带来更高农产收益，助力乡村振兴。

现在，曙光村村民可以在合作社里务工增收，也可以在家按照合作社标准生产优质甘薯，通过统一收购的方式创收。现在这样的生态种植园不断扩大，各项生态有机农产业项目扩大生产，实现农产收益稳定提升。村民收益提高了，村里的生态环境质量也逐渐提高，有利于建设现代化新农村。

此外，村民在扶贫政策的帮助下，当地村民生产更多有机农产，促进农收提高。据了解，村里的扶贫工作小组还帮助贫困户种植红心地瓜、包菜，养猪、黑山羊及种植李子树、小黄姜、中草药等特色产业。打造乡村自己的农产业，创造特色农产品牌，为农业经济发展提供帮助。