什么是马铃薯主粮化？

其实就是用马铃薯加工成合适中国人消费习气的馒头、面条、米粉主食产品，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向养分安康消费转变，作为我国三大主粮补充，成为第四主粮作物。

尤其是继玉米被调控当前，马铃薯渐入视野，成为被众人关注的新的种植项目。

门道 2

国度有补贴吗？

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当然有。总体来说，国度对马铃薯的补贴有以下5种：

①地方财政对马铃薯施行脱毒种薯扩繁和大田种植补贴，每亩补贴100元，补贴对象是农民、种植大户、家庭农场、农民协作社或企业；

②农产品产地初加工补助资金从之前的6亿元添加到10亿元，增长了67%，次要用在马铃薯和果蔬贮藏保鲜，其中1亿元专门用于支持马铃薯主食产品开发；

③有关部门将完善马铃薯消费扶持政策，落实农业支持维护补贴、农机置办补贴政策；鼓舞各中央对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价钱优惠；

④加大对马铃薯消费的投入，支持种薯消费、贮藏设备建立、规范化消费技术推行、市场与信息效劳环节；

⑤积极探究马铃薯产业信贷保证和保险机制，引导金融机构扩展对马铃薯主食产业的信贷支持力度，添加授信额度，实行优惠利率等。

门道 3

种马铃薯，有风险吗？

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①如何种植？

要选择优质种类，并进步优秀种类的运用率，同时控制好消费中的病虫害，特别是晚疫病。种植面积方面鼓舞过度规模种植，鼎力开展农业机械化耕作，以增加种植本钱；

②马铃薯加工产品

马铃薯在中国种植有400多年的历史，但大多是鲜食食用。马铃薯养分价值很高，国度正鼎力开展加工业，假如把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，可以用加工技术的改良来顺应百姓的传统食用方式，既处理了销售成绩，又进步了马铃薯产品价值，又契合国度政策开展趋向。

③本钱控制是重点

不论是协作社还是企业，运营永远是关键，而如何控制本钱则是运营的首要成绩。要控制本钱就要有一套靠谱的盈利形式，比方提升产品价值、依托政策扶持以及销售加工形式等，来确保运营的可继续及利润。

门道 4

谁来种？

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关于普通种植户及协作社、农企、家庭农场等运营主体来说，这都是机遇，还包括计划投资农业，找不到适宜项目的；或种植其他项目不赚钱甚至赔钱的，想改动运营形式的……马铃薯的利好趋向都将成为一个严重机遇。