大家好,小元来为大家解答以上的问题。白芝麻和黑芝麻的功效有什么不同，白芝麻和黑芝麻在功效方面有什么不同这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、黑芝麻和白芝麻效果不同 同是滋补品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋补肝肾、乌发养发的效果更好，而白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。

2、要注意的问题是，芝麻必须新鲜，如果已有不新鲜的气味，则会失去滋补效果。

3、 芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。

4、据《神家本草芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。

5、据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。

6、据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。

7、芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

8、 芝麻是人类重要的油料作物。

9、原产非洲，后传入印度，现印度已成为世界第一芝麻生产大国，占世界栽培面积的三分之一。

10、我国芝麻生产也盛，占世界栽培面积的13.5%。

11、芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。

12、白芝麻作为榨油用。

13、中国的小磨麻油，被视为烹调油的珍品。

14、麻油中含有较多的不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸（多不饱和脂肪酸）占40%。

15、黑芝麻多作为糕点辅料，中医学以黑芝麻入药，有滋补、养血、润肠等功效，适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。

16、 从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

17、就脂肪而言，可算得上量丰而质优。

18、黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。

19、芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。

20、由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。

21、 芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。

22、芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。

23、芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。

24、芝麻含维生素e、维生素b亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。

25、其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。

26、它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。

27、还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。

28、 除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。

29、之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

30、 中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。

31、适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

32、 据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。

33、由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。

34、 芝麻叶可以治疗中暑头晕。

35、口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效；关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。

36、 芝麻根有消炎、止痒作用。

37、治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。

38、说明：芝麻，古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎，分为黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。

39、 治病常用芝麻食疗方如下： 治干咳：黑芝麻120克，白糖30克。

40、炒熟拌匀研末，食用。

41、 2、治便血：黑芝麻500克，红塘500克。

42、炒焦研末入红塘搅拌均匀，随意吃。

43、 3、治尿血：饮芝麻油，日服三次，每次10毫升。

44、儿童减半。

45、 4、治浸淫恶疮：芝麻生捣外敷。

46、 5、治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤：用油芝麻研烂外敷。

47、 6、治中风半身不遂：芝麻壳15克，用酒煎服，取其出汗。

48、 7、治烫火伤：芝麻壳烧存性，研细，以麻油调涂。

49、如局部有渗出、潮湿，可以用干末掺在表面。

50、 其他芝麻食疗方： 黑芝麻150克，炒熟研末，每次用黄酒冲服10克，如加猪蹄汤送服更佳，治乳少。

51、 2、黑芝麻，炒焦研末，用清油调敷患处，治乳疮。

52、 3、黑芝麻15克，冲开水服，或用50克水煎空腹服，治大小便不通。

53、 4、黑芝麻100克，冰糖30克，共捣烂，每次开水冲服15克，早晚各一次，治干咳。

54、 5、黑芝麻秆120克，水煎，调冬蜜适量服下，连续三次，治老年人大便秘结。

55、 6、黑芝麻30克，水煎去渣，加糖少许，空腹一次服下，治蛲虫病。

56、 7、鲜芝麻叶一把，开水冲泡代茶饮，治中暑、头昏、口渴。

57、 8、鲜芝麻嫩茎叶60克，水煎加糖服，治吐血。

58、 9、黑芝麻、制首乌各等份，研细末，炼蜜为丸，每丸重6克，每次服一丸，每日三次，连服数月，可治须发早白，发枯脱落。

59、 10、黑芝麻、制首乌、枸杞子各25克，杭菊花15克，水煎服，每日一剂，活肾虚眩晕，头发早白。

60、 1芝麻20克，南杏仁15克，共捣烂开水冲服；或水煎加适量冰糖服，每日一剂，治久咳无痰。

61、 12、芝麻、生姜各25克，瓜蒌1个，水煎服，每日一剂，治慢性气管炎。

62、 13、黑芝麻洗净炒熟，加核桃肉等量，共研末，每次二汤匙，早晚各服一次，用蜜糖水或白糖水送服。

63、治病后体弱，肾虚腰酸，头晕眼花，大便燥结。

64、 14、芝麻炒香，加食盐适量，共研细末，鸡蛋煮熟沾芝麻末食用，治产后乳少。

65、 15、芝麻1公斤，早稻米1公斤，胎盘1具（焙干），共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每次服1丸，每日两次，开水送服。

66、治阳痿，腰酸腿软，头晕耳鸣。

67、 16、芝麻粥：黑芝麻、粳米适量，同煮粥。

68、加糖食用。

69、有润五脏，强筋骨，益气力，健肠胃之作用。

70、适用于血虚头晕，头发早白，大便干燥，体虚便秘等症。

71、大便溏薄或泄泻者忌用。

72、 17、淮山芝麻糊：粳米60克，清水泡一小时，捞出滤干，淮山15克切成小颗粒，黑芝麻120克炒香，加鲜牛奶200克和清水拌匀，磨成浆滤出浆汁；清水适量，放入冰糖120克，煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖6克，边煮边搅拌成糊，熟后食用。

73、有滋阴补肾，益脾润肠作用。

74、适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等症。

75、中、老年人经常服用，可收到壮体强身、延年益寿之功效。

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