随着社会经济水平不断提高，现代人对于饮食营养追求不断提升，高质量高营养的农产品作为乡村发展农业经济的主要举措。现在乡村振兴事业中多将特色高营养价值的健康农业项目，快速提高农业经济效益。

大凉山作为四川省典型重点扶贫地区，自然环境较为恶劣，不适合开展扶贫种植产业项目的大凉山，使得这里的村民迟迟无法提升农业收入。为了加快大凉山扶贫工作效率，农业部门为这里的村民打造多项经济农业项目。羊肚菌在当地成为现在较受欢迎的经济项目，当地很多村民在专业化的种植技术帮助下纷纷加入了羊肚丝扶贫项目。

大凉山温凉湿润的气候环境，十分有利于羊肚菌生长。2012年在四川省农业科学院食用菌研究中心甘炳成研究员的带领下突破了大田人工商业化栽培，近年全国更是掀开了羊肚菌大田商业化栽培热潮的序幕。随着科学的养殖技术，大凉山羊肚菌产业规模不断扩张。羊肚菌作为新晋人工栽培食用菌种类，属于低温栽培型食用菌，产品附加值高，产业效益好，市场前景广阔，产业化的生产模式加快当地羊肚菌产业经济效益。

随着扶贫工作效率不断加快，大凉山扶贫农业项目越来越多，为当地村民创造客观的农业收入。2018年底至2019年初，昭觉县大坝乡洛伍村在当地村干部的带领下一共种植了130余亩羊肚菌。通过专业化的农业管理方式，村里的羊肚菌营养价值与市场价格逐渐攀升，成为村里主要的经济产业项目。

扶贫农业项目在提高农收的同时，产业化生产加工模式也为当地村民创造充足的就业机会，带动全村人加入新农村建设的工作上来。据了解，洛伍村羊肚菌种植基地能带动30多户农户参与生产，其中贫困户约占三分之一。130亩基地带动的劳动就业资金将近30万元，这对于一个深度贫困的彝区小乡村来说算是一个“大产业”，也为当地村民带来了脱贫的希望。