说起农民，我们就不得不联想到地，由于地是农民生活的基本，农民冤家总是在不时努力，希望应用无限的土地培育出更优质更值钱的农产品。如今是一个科技社会，农民冤家想要致富，不只要有精良的种植技术，同时还得有优秀的种植项目。在云南亚马，有这样一位农民佘大哥，种植一种红皮土豆，亩产量达6千斤，市场价6元每斤还年年下跌。
土豆我们每团体应该都不生疏，不只是我们优质传统食材，而且还可以加工成各种零食小吃，市场需求量宏大。但是我们平常所看到的土豆都是黄皮的，但是很少看到红皮土豆，其实这个红皮土豆原产于秘鲁，而之所以表皮为白色，是由于含有丰厚的花青素，而花青素是人类发现最无效的抗氧化剂。而且土豆中还含有多种矿物质以及普通土豆中所没有的硒元素，临时食用有极高的保健价值，是普通土豆所不能媲美的。
佘大哥经过多方面理解发现，虽然在我们国际红皮土豆还没有走进普通老百姓的餐桌，但是国外曾经十分普遍，而且在我们国度的高档饭店、酒店是优质食材。随着人们对红皮土豆的认知度加深，市场需求越来越大。最终，佘大哥认准了红皮土豆，2012年，佘大哥开启了他的红皮土豆种植之路。
如今几年过来了，他的红皮土豆不只种植面积扩展了，而且销售网络更大了，全国各地都有他的销售网点。他通知我们，这个红皮土豆普通亩种3200棵左右，要深施农家肥，同时也要留意平常的田间管理，普通亩产量在5500-6000斤，市场价普通在8-10元每斤，而田间收买价5-6元，亩产值3万元左右。随着红皮土豆的保健成效被越来越多的人所熟知，需求也越来越大，国际市场空缺严重，农民种植前景十分宽广。
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丁俊 
