百香果是福建的‘福果’，是富民产业，这个产业抓得对，抓得好。”在2018年6月中旬于福州举行的中国·海峡项目效果买卖会活动现场，福建省委书记于伟国在绚丽鲜果中心展台前，高高举起3号黄金果，继2017年6月之后，再次为福建百香果代言”。

　　百香果又叫西番莲，近年来，生态优越的福建，依托共同的天文和气候优势，整合资源，鼎力培育。短短几年间，被誉为福建福果”的百香果，以其香气馥郁、酸甜可口的共同风味和丰厚的养分价值，迅速遭到消费者的喜爱。

　　突出种类引领、质量提升、品牌打造，百香果的产业化之路就是一个成功的品牌开展之路。”福建省农业厅厅长黄华康说。2017年，福建百香果面积超越15万亩，产量18万吨，产值打破30亿元，均比2016年增长2倍以上。

　　突出质量提升，夯实品牌开展之基

　　百香果是多年生藤本果树，原产于巴西。早在上世纪八十年代，福建就开端较大规模引种，并在闽南地域开展饮料加工业，但受种类、技术及市场承受度等要素制约，产业开展迟缓。到九十年代中期后，百香果消逝在福建的农业大幅员中。

　　打响百香果品牌，关键在优秀种类的选定和推行。近年来，福建农业部门积极展开种质资源搜集维护，在漳州树立省级种质资源圃，搜集国际外百香果种质资源，组织展开鉴定和评价。经重复挑选，认定了质量优秀、产量波动、抗性较强的福建百香果1号”福建百香果2号”，并在全省推行，种植面积超越10万亩，约占全省收获面积的三分之二。

　　无论是嫁接还扦插苗，第一年大多表现良好，第二年就容易呈现根腐、茎腐、炭疽病等成绩。”亚寒带农业研讨所园艺中心主任何炎森说。为协助农户进步种植技术，农业部门举行了多场百香果规范化栽培技术培训，仅往年以来，培训重点种植大户达600多人次。同时，扶持树立18个规范化生基地，示范面积超1万亩。

　　省农业厅会同省农科院等，增强病虫害防治技术研讨和推行使用，为克制土地轮作妨碍、增加消费环节面源净化、节本提质增效提供技术支撑。在漳州长泰投资20年的台商林器特，2015年种下近300亩百香果，经过运用脱毒种苗，请专业技术人员嫁接等方法精密管理，产量大幅提升。

　　为推进百香果规范化开展，省里出台消费基地建立补助方法，重点扶持建立百香果规范化棚架、水肥一体化、果园路沟渠等根底设备。采取先建后补方式，果业开展基金对每个百香果项目补助50万元；对承当规范化消费和品牌宣传的，补助100万元；对到达规范的棚架，每亩补助5000元。

　　坚持品牌引领，加大营销力度

　　为打响百香果品牌知名度，福建积极培育区域公用品牌。突出绿色、优质、养分等特质，成功取得国度农产品天文标志认证。在第十五届中国国际农产品买卖会上，百香果获优质农产品金奖。在2017年金砖国度厦门会晤时期，闪亮退场的龙岩百香果，成为接待海外外嘉宾的福建滋味”。

　　一方面是政府部门以清爽福建、绿色农业”为主题，应用各种宣传媒介和各类推介活动，发明条件宣传公用品牌。另一方面是经过资金补助等方法，引导龙头企业树立品牌认识，加大品牌投入。在沈海高速、机场高速的一些交通要道上，康达森绿公司、莲蜜公司等龙头企业都加大了品牌抽象宣传投入，扩展了福建百香果的品牌知名度。

　　为实在推进销售，2017年6月，省农业厅组织成立福建百香果产销联盟，推进康达森绿、莲蜜等重点企业与种植户、加工企业对接，打造福建百香果运营主体对接平台。联盟成立当天现场签约买卖额就超越3.7亿元，成功翻开百香果的市场通道。支持展开百香果电子商务，经过电商和微信平台买卖的福建百香果接近全省销量的80%。

　　品牌的传达，需求文明的引领。福建农业部门引导企业拓展百香果的休闲体验功用，支持建立近30家以福建百香果为主题的休闲采摘基地。鼓舞各地展开休闲体验、果品采摘、果苗认领等活动，不时扩展福建百香果减产增收增效空间。

　　支持加工转化，延伸产业链条

　　凝聚力气，抱团开展。”省农业厅副厅长姜绍丰以为，引导加工企业与消费基地签署临时、波动的原料供给合同，缓解产季鲜果积压，提升附加值，是产业安康开展的必要保证。”为放慢加工转化，省农学会成立了百香果分会，应用专家资源，展开产业迷信研讨及深加工的开发应用。

　　邵武市是福建10个闽台农业协作推行示范县之一，2015起，引进台资开展百香果产业，至2017年全市种植1200亩。在开展示范基地的根底上，交融一、二、三产业，在台和生态农业公司树立百香果初加工基地，对尾果及达不到规范的果实停止剥壳取汁，无效地进步了产品附加值。

　　为向二、三产延伸，由7个种植户抱团于2016年成立的新罗区道心农业开展公司，由纯种植企业转变为加工型企业。经过种苗+技术指点+包回收果”的形式，投资600多万元建立了规范厂房。产业链条的延伸，为道心公司迎来了全新的开展前景。炽热的八月，瓜果飘香，道心公司一派忙碌，消费的果脯、紧缩果汁等产品市场需求旺盛，供不应求。

　　为补齐加工短板，省农业厅引导和培育12家规模较大的加工企业，参与福建百香果加工及综合应用的工艺研发，完善加工工艺。随着百香果果汁饮品、蛋糕、面包、巧克力棒、果脯、茶点等产品的上市销售，百香果全果综合应用步伐进一步放慢，品牌附加值大幅进步，产业效益愈创造显。