浙江的余姚是高山西瓜的优质产地，尤其是鹿亭乡，这里的高山西瓜品质优良，不仅在国内很有名气，更是远销到日本、韩国等国家。但是因为高山地区耕种的面积比较有限，而且轮作也较为困难，不少耕地因为连年种植西瓜，肥力大幅下降，西瓜的枯萎病发病严重。同时产量不断下降，严重的制约了余姚高山西瓜产业的发展。

为了解决余姚高山西瓜产业目前面临的问题，众多专家学者在实地勘察之后，在品种选择、 嫁接栽培、 肥水管理、 病虫害防控等方面总结出了一套高山西瓜嫁接栽培技术规程。

在进行西瓜的品种选择的时候要尽量选择抗病虫且易坐果、外观和内在品质好、耐贮运、 适宜于山区气候条件的优良品种。在这里根据当地山区的具体气候以及交通和周边市场的消费习惯，是推荐西农8号为大型西瓜种植品种，惠兰为中小型西瓜种植品种。而在嫁接的时候建议选择甬砧 1 号、 京欣砧 1 号等对西瓜枯萎病免疫或高抗的品种作砧木。

鹿亭乡的白鹿村是当地有名的西瓜种植大村，村民们早从1995年就开始种植西瓜，到现在无论是西瓜种植户或者是种植面积都在逐渐增加，目前在当地有多种种类的西瓜在种植，像是西农、蕙兰还有黑美人、8424等等。

目前在余姚鹿亭乡除了高山西瓜之外也有了更多的特色产业产业项目，当地还在打造农旅产业，希望能够通过产业融合的模式，从而提升整体效益，为农户增收提效，推进乡村振兴工作。