重庆：发展青菜头种植项目村民富了集体经济好了

2021-03-06 编辑：农村致富网来源：原创

青菜头，这种蔬菜不少人都并不太了解。其实这种蔬菜多是用来做腌制品所用，加工之后做成的榨菜一直以来都深受人们的欢迎。重庆四

青菜头，这种蔬菜不少人都并不太了解。其实这种蔬菜多是用来做腌制品所用，加工之后做成的榨菜一直以来都深受人们的欢迎。重庆四川作为我国腌制品以及各类泡菜的最大生产加工基地，青菜头在这里的种植面积也是不小。

虽然是清晨，但是在重庆市荣昌区常州街道石河村的青菜头基地当中，村民们已经挥舞着手中收割的镰刀，在田里对已经成熟的青菜头进行采摘。据基地的负责人彭思珍介绍，今年青菜头的市场价比较理想，村民们的收入也能够多增加一些。

刚刚被采摘下来的新鲜青菜头被工人们倒入两个将近有4米深的大型水泥池中。撒一层盐、铺一层的青菜头，看似简单的工序却让青菜头的附加值大幅提升。在腌制好之后再运送到榨菜厂深加工，附加值又能提高30%左右。

彭思珍的基地还为村民们免费提供种子和技术，并且按照市场价对青菜头进行收购。除此之外还有一些村民因为年龄原因很难进行种植工作，彭思珍让他们用土地入股，通过这样流转土地的方式也是一部不小的收入。

如今在基地里有70多名村民在这里打工，多是年龄已经超过50岁的，家门口就能上班还有不少的收入，对于他们来说也能够缓解一些经济压力。

随着青菜头种植产业的逐渐发展，村民们的生活也发生了较大的改变，大家的生产积极性也有所提高。在今年，基地还将将拓展至1200亩，对于村集体来说也能够有6万多元的收益。

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