很多蔬菜不仅有着其学名，同时还有很多本土化的名字，像是甘蓝，听起来还是很文艺的，但是其实就是我们日常所说的大头菜。除了有

很多蔬菜不仅有着其学名，同时还有很多本土化的名字，像是甘蓝，听起来还是很文艺的，但是其实就是我们日常所说的大头菜。除了有一个大头菜的诨名，甘蓝也被称作是包菜、莲花白、花菜等等。

大头菜本身比较喜欢温润的土壤，但是同时也较为耐旱，因此在我国的种植范围较为普遍，但是如果说哪里的大头菜品质更好就不能不说是广西省贺州市的钟山县，这里的英家大头菜还是“中国国家地理标志产品”。

钟山县的英家大头菜品质优良而且这里的产量也不低，一直以来这里的农户们多是依靠大头菜种植为生的。但是在2018年，作为当地特色品牌的英家大头菜却遭到了销售寒冬，即便每公斤的价格跌到了2元钱，也少有人采购，当地的大量大头菜滞销，不少的蔬菜烂在了地里。而这次危机也沉重打击了当地农户们的种植积极性。为了能够更好的发展期大头菜特色产业，在2019年钟山县出台扶贫特色产业以奖代补政策，奖补对象为发展扶贫特色产业的“十三五”建档立卡贫困户，在选定的特色产业奖补中，英家大头菜属于叶菜类奖补范围。

英家村的干部表示，在相关政策出台之后，他们挨家挨户的动员再次种植大头菜，经过多番的劝说动员，终于再次的调动起农民的种植积极性。那时，英家村村民邱家其种植8亩大头菜，获得5000元产业奖补，销售大头菜增收4万元，当年就实现脱贫摘帽。第二年，邱家其将大头菜种植面积扩展到20亩，成了名副其实的致富带头人。

在2020年8月份，英家村的几位致富带头人牵头成立了绿盈大头菜专业加工合作社，与龙头公司合作，融资510万元建成钟山县英家大头菜制品厂，同时还实行了“合作社+公司+基地+农户”的运作模式，农户种植的大头菜按照每公斤5元的价格进行保价回收，保障了农户的收益。

2019年以来，英家大头菜市场价格触底反弹。2020年，英家大头菜种植面积5000多亩，种植户2000多户，平均每亩纯收入4000元以上。