蕌头其实也就是“白鸡腿”，是一种百合科葱属多年生鳞茎植物，具有比较高的食用价值。目前在我国蕌头的市场价值颇高，甚至一度是处于供不应求的情况。而位于湖南省永州市的道县营江街道车边村是当地的蕌头种植大村，这个村子种植蕌头已经有几百年的历史了。

其实过去在车边村，蕌头种植并不受到关注，农户们也只是在自家的小地块或者是房前屋后种上一点。但是在2017年，营江街道党工委在村子里走访调查发展农业产业种植的时候发现，虽然车边村的蕌头种植面积历来不大、产量不高，产值较低，却在市场上很有竞争潜力，是可以大力开发的一个产业项目。而在此后，营江街道开始动员村民们大力发展蕌头种植产业，并且同村支两委为蕌头种植户流转40亩土地，而全村的规模连片的蕌头种植地达到了100亩。没有想到之后车边村种出来蕌头很是受到香港等市场的欢迎，如今已经成为了农户们的致富产业。

走进到车边村，这里的农户们在田里进行最后的收获，之前已经有不少的蕌头被包装运输到了港澳市场，而且价格也很理想，这些都更加坚定了村民们继续种植蕌头扩大生产规模的想法，让他们对于蕌头种植产业的发展也更加的有信心。

近些年来，车边村在不断的壮大当地的蕌头产业，种植面积也已经从2017年的100亩发展到了如今的400多亩的连片种植规模，亩产收入将近万元。同时作为车边村的“一村一品”的致富产业，蕌头成为了车边村的一张亮眼的名片，通过打开港澳市场，车边村的蕌头有了更高的知名度，相信在未来蕌头能够为车边村带来更多的收获。