在近十几年以来，小龙虾还是很受到消费者们的欢迎的，但是随着小龙虾的养殖规模逐步的夸大，更多的小龙虾养殖户也需要提升自己的核心竞争力。湖北省是我国目前的小龙虾养殖大省，妹啊您湖北省的小龙虾产值都相当惊人。而在今年的湖北省农业事业发展重心主任专题培训班上，湖北省农业发展中心主任黄国雄表示，在明年湖北省的水产业要重点抓“七钱虾工程”和“稻-虾-土憨巴”综合种养模式的推广，将原本的大养虾像着养大虾进行转变，争取每亩虾塘能够增收千元。

据悉，近些年来，湖北省的小龙虾产业规模不断扩大，但是因为养殖的密度比较大，而且投喂也不够科学，也因此一个虾塘当中往往是小虾多而大虾则较为少一些。同时小虾的价格也在不断下滑，大虾的价格不降反增。像是在今年是市场上，四钱以下的小虾，价格较去年下跌20%左右，七钱以上的大虾，价格反而涨了20%左右。

也因此在明年湖北省将不再扩大小龙虾的养殖规模，而是大力开展七钱虾的养殖技术攻关和推广，引导养殖户减少养殖密度，科学投喂，多养七钱以上的大虾。

现在湖北省已经组建了专家团队，在当地的4个县市开展了““七钱虾工程””养殖技术攻关，实施小龙虾育养分开，年底将养殖区残留的虾苗清除，次年春待育苗区虾苗养殖到一定规格后，将规格一致、数量合理的虾苗投放到养殖区，控制虾苗投放密度，科学精准投喂，以提高大规格小龙虾产出比例。

同时湖北省还在开展“稻-虾-憨”，所谓憨也就是“中华沙塘鳢”，如果该技术能够在多个县市推广开来，那么对于农户来说增收的目标更加容易达成。