竹笋本身清香爽脆是很好的一种食材，而我国的竹笋食用历史更是相当的久远。在我国南方地区有着大面的竹林，而很多的地方也正式因为竹林资源从而带动了当地的经济发展。但是虽然种植竹笋能够带来收益，但是想要种好竹笋还是要掌握科学的技巧方法，这样才能够让实现高产丰收，让笋农们有更高的收益。

在种植竹笋之前我们首先要学会选地整地。竹笋种植最好是选择比较肥沃、松散、浑厚的微酸土壤进行种植。而在种植之前也要整好地块，并且加入腐熟的有机肥，将其和土壤细块进行充分的搅拌，之后就可以挖好定植穴，做定植的准备了。

而在选种定植的过程当中需要注意密度，而这个密度的把控则是取决于幼苗的类型。我们需要使用好当地适合的竹鞭苗，按照一定的间距进行定植，并施入腐熟的有机肥，填埋土壤，再去将母竹放入定植穴当中，使竹鞭平直舒展，注意浅栽，降低密集程度，分层压实，最后浇水定根。

而之后就是松土的工作了，这项工作是要在竹鞭苗生长过程当中需要做的，主要是去提高竹笋的生长速度。需要注意的是松土的时候不能够距离植株太近，以免整断竹根。松土工作一年是需要进行两次的，第一次是在竹苗刚刚长叶子的时候进行松土，不仅要除草而且还要适当增肥，增加土壤的肥力。再一次就是在催芽肥的时候了，要先松土，林地上铺上杂草，增加地温，减少水分流失。

肥料是任何植物种植过程当中都不能够忽视的，如果我们发现竹笋生长位置偏移，说明缺少水分，要及时浇水。下雨时要及时把多余的水排出，尤其出笋时更得注意，以免出现烂根现象。为了提高竹笋生长速度，就要进行科学施肥，每年至少三次。采取好的施肥方式更有利于提高利用率，有沟施、株施等。