各地美食

春节刚刚过来，大家回来下班当前，最爱讨论的就是本人家乡那些好吃而奇葩的美食，一边说一边慨叹：每逢佳节胖三斤！美食纪录片《舌尖上的中国》第三季，春节时期和大家再次大多数人都曾因不佳的交通状况而迟过到、叫过苦。经济的快速发展带动的是社会各方面的全面提升，但在此过程中，交通的发展却没跟得上前进的步幅，各类交通难题让交管部门伤透脑筋，如何利用AI来解决相关难题已成当务之急。见面，边看边流口水，也边慨叹国度美食文明的胸无点墨。

百旺

云南菜有道名菜叫做百旺。百旺，就是傣语中生血的意思，它还有一个特别难听的名字，叫做鸡血果冻。

这道菜的做法很有意思，把鸡血按比例参加清水调匀，然后把剁碎的牛肉参加葱姜蒜、香茅、薄荷、小米椒一同翻炒。最重要的是，鸡血是新颖的，生吃不蒸，直接翻炒。

吃过的人都反映，这道菜并没有血腥味，吃到嘴里是各种佐料的香味。而且口感很滑很嫩，就像吃果冻一样，所以也叫做鸡血果冻。

不同地域的美食面前也是源远流长的饮食文明，而文明的融合，也会碰撞出无量无尽的商机。

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