1. 首页>资讯 > 新闻聚合

三年销售额从30亿元到200亿元 羊奶产业蓄势待发

作者:何悦远
2018-04-11
新闻聚合

  “中国乳品业界传播着这样一句话,‘全球羊奶看中国,中国羊奶看陕西’,这话一点没错。”近日,在陕西富平举行的“讨论中国羊乳开展之路,做大做强中国羊乳品牌”研讨会上,中国乳品工业协会常务理事郑子国表示,陕西羊乳资源优势分明,是我国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份,近年来陕西奶山羊产业开展迅速,市场规模不时扩展,羊乳消费企业的配备程度、产品规模曾经走到世界前列。

  数据显示,目前陕西奶山羊存栏220多万只,每年消费羊奶46万多吨,消费羊奶粉6万吨,羊奶粉的市场销售额达30多亿元。“国际羊乳市场规模已从2014年的30亿元攀升到2016年的近200亿元,产业开展正处于疾速增临时。”陕西生长性企业引导基金管理无限公司总经理望志刚引见,以后我国羊乳产能占据了全世界的“半壁江山”,同时陕西省奶山羊存栏数和羊乳产量均为全国第一,去年陕西省为顺应产业开展提出了“千亿羊奶产业方案”目的。

  古语云,“常饮羊乳,色如处子”。自古以来,羊奶就以其特殊的养分价值为世人关注。“羊奶中含有200多种养分物质和生物活性因子,以其养分丰厚、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,是世界上公认的最接近人奶的乳品。”陕西红星乳业无限公司董事长王宝印引见,羊奶的含钙量高、吸收率高,母乳吸收率到达92%,羊乳吸收率到达89%。随着羊奶知识普及、二孩放开、消费晋级等积极要素影响,羊奶产业也迎来了开展的机遇期。

  近年来,我国羊奶制品质量逐年加强,做到了原辅料来源可追溯、产质量量可追踪、移动互联网在带来全新社交体验的同时,也或多或少使人们产生了依赖。移动互联网使网络、智能终端、数字技术等新技术得到整合,建立了新的产业生态链,催生全新文化产业形态。平安责任可追查,产品研发程度、检验检测程度都失掉了疾速提升。以红星美羚为例,该公司不只拥有蒸汽直喷杀菌、羊奶闪蒸脱膻等4项国际先进技术,以及合适全链纯鲜羊奶消费的湿法加工工艺,其自产的脱盐羊乳清粉使国产的婴幼儿配方羊奶粉不再依赖出口乳清粉,填补了国际的技术空白。“红星美羚曾经做好了一二三产业交融的预备,从饲草饲料到劣种杂交繁育,再到羊奶产品多元化,积极规划全产业链。”王宝印说。

  值得留意的是,国际羊奶产业经过一轮疾速开展,也不可防止地遭遇了生长瓶颈,如何成功包围将决议行业的将来。“羊奶产业急需从多方面动手,不时晋级。”望志刚指出,在产品方面,羊乳制品需求走出以乳粉为主的产品局限,在液态奶、奶酪等范畴完善产品线。同时,还要维护性地开展奶源,开展规范化养殖,树立规范化养殖模板,探究一定比例的规模化养殖。此外,要处理陕西奶山羊种群的衰退成绩,引入劣种,完成种群交换,从奶山羊产业的源头着手,促进整个行业的安康可继续开展。

  “富平作为全国最大的奶山羊基地,也将持续探究国际羊奶产业的开展途径。”富平县市场监管局局长赵成功引见,目前国度质检总局已同意富平展开“奶山羊产业知名品牌创立示范区”建立,经过创立活动,富平将树立健全劣种繁育、规模化养殖、饲草饲料、疫病防治、奶源质量平安、产品综合加工6大体系,打造羊乳知名品牌。“富平被命名为‘奶山羊之乡’‘中国羊乳之都’,但这两块金字招牌并没有被完全开发应用,在品牌建立方面可开发的潜力宏大。”郑子国建议,羊乳产业急需施行品牌战略,加强包装和宣传认识,提升消费者认知度和市场认可度,把资源优势做成产业优势,把品牌做成名牌,把小众产品做到群众喜欢。

  本报记者 李景

责任编辑:王伟

推荐阅读