之前，已经一度辉煌的桂林市月柿又遭遇了畅销，特别是恭城、平乐两县，果农和政府压力山大，这月柿畅销面前的窘境究竟是怎样形成的呢，果农们该怎样做才干包围呢？

　　近日，记者从平乐县二塘镇驱车去往恭城瑶族自治县莲花镇，沿途看到满山遍野都是柿子树，大局部树叶掉落后，金黄色的柿子挂满枝头。放眼望去，整个山坡都是金黄一片，硕果累累，一派歉收的现象。而现实上，这些成熟已久的月柿是由于销售价钱太低，果农不愿采摘而依然留在枝头上。

　　12月14日至15日，记者先后采访了恭城、平乐的农业及水果流通相关部门担任人和农户。记者理解到，目前月柿品相好的，每斤收买价六七毛钱，价钱虽然这么低，却依然没有多少客商前来收买。

　　据理解，桂林的月柿种植次要散布在恭城、平乐两县（自治县），总面积到达40万亩。粗略估量，往年两县畅销的月柿面积将近15万亩。

　　依照今年常规，月柿采摘和柿饼加工制造普通从10月下旬开端，前后继续40天左右。到11月末，根本就是柿子采摘和柿饼制造的序幕了。

　　但是，如今已到12月中下旬，却依然还有这么多柿子没有采摘，着实让人担忧。

　　近些年来，农产品畅销的状况非常普遍，像北方的柑橘、香蕉，南方的大枣、苹果等等。详细到桂林本地来说，去年罗汉果，前年金桔、柚子等都曾呈现过多多少少畅销的状况。仅就月柿而言，早在2011年的12月初，本报就刊发了恭城、平乐月柿畅销的报道：柿子大歉收，但市场销售疲软，特别是脆柿，价钱和销量比今年下降一半以上，而且到10月底根本就卖不动了。

　　到了2015年，由于继续的阴雨，月柿再次受灾，除了各大媒体的报道，央视旧事的官方微博也帮桂林收回呼吁：“急转帮帮农民！柿子四毛钱一斤卖不掉，一年的辛劳打水漂！”微博说“广西桂林洪涝灾祸严重，连日阴雨，让外地果农辛劳一年种得的几十万斤柿子再也晒不成柿饼，只能变成卖鲜果。但是，他们辛劳寻求卖主，也只能以4毛钱一斤的价钱卖出一小局部……眼睁睁看着柿子渐渐烂在树上，果农心痛不已！帮帮他们！转！”

　　记者经过深化理解发现，近些年来月柿畅销的缘由无非是丰产、天气不好、人力缺乏、市场行情不好等缘由。而畅销成绩呈现后，外地政府方面也曾想方设法，多管齐下，促进农产品销售，对农产品停止深加工消化一些产量，如：开发柿子系列加工产品，比方柿子酒、柿子醋和柿子沙拉等等。

　　但是，近些年来，桂林40万亩月柿产业格式并没有从基本上发作多少变化，果品畅销的状况反而越来越频繁地呈现，成绩究竟出在哪？

　　月柿产业曾一度辉煌，随后在剧烈的市场竞争中逐步得到了竞争力

　　去年7月，记者收到一位名叫杨长林的读者来信，他对恭城平乐两地月柿开展十分有见地。信中经过梳理恭城、平乐两地月柿开展的历史和革新，以为“广西的月柿产业近几年在剧烈的市场竞争中逐步得到了竞争力。近些年来，一有月柿鲜果、柿饼售价低迷，果农增产减收或许减产增收的状况，人们大多归因于市场或许天气等等。这是与现实不符的。”他讲述了恭城、平乐月柿种植的历史：

　　世界上的柿子分甜柿和涩柿两大类。甜柿即在树上能自然脱涩，鲜果采摘上去即可以食用，没有涩味，且脆甜可口；涩柿即鲜果从树上采上去由于有涩味，必需经过加工处置除去涩味后，才可食用。恭城、平乐一带的月柿大多属于涩柿类。

　　恭城、平乐的月柿种植历史悠久，柿果历来晒制柿饼后出售，鲜果是没有人要的。

　　束缚后，柿饼都是由外贸部门来收买的。上世纪70年代初，国度物价部门把柿饼归于草本粮来定价。由于收买价钱太低，事先恭城平乐两县的各消费队以为柿饼的经济效益太差，纷繁把月柿树砍去，改种其他作物。如恭城到了1980年，只剩下16880棵柿子树(注：按每亩33棵计，约511亩)，总产822.5吨柿果。

　　到了上世纪80年代初，乡村实行“大包干”分户运营后，国度把柿饼价钱放开并允许集体商贩运营，开端有广东的果商到恭城莲花镇收买柿饼和鲜果。这惹起月柿的价钱下跌，外地的农民尝到了甜头，惹起恭城平乐两县的农民重新种植月柿的热情。紧接着，外地有人从广东学会了用新工艺加工处置柿果的技术，使之成为软甜柿，以便于更好地销售和食用，月柿的销量大增。莲花镇左近一些有才能的农户和工商业主纷繁创办作坊，请帮工大规模对月柿鲜果停止加工后出售，使得月柿种植户的支出添加很快。

　　以莲花镇为种植中心的月柿开展和买卖惹起了事先恭城指导的关注。县里开端给各乡镇下达义务，鼎力开展月柿种植，月柿的种植面积逐年扩展。

　　到了2004年，莲花镇有人初次购进“柿子除涩保鲜剂”搭配在鲜柿真空包装里停止销售，除涩效果很好，随后惹起众人效仿，月柿的销量进一步添加。

　　由于莲花镇种植的月柿声名远播，每年8月下旬，广东、河南、上海、辽宁等全国多个省市的果商就陆续抵达莲花，在莲花街和左近的势江村租赁场地，收买和加工月柿。一工夫，这样的收买点在整个恭城有200多家，仅莲花镇左近就有100多家。

　　这样昌盛的情形，招致恭城、平乐两县的月柿种植面积继续扩展。从上世纪80年代初起，经过30多年的开展，如今两县的月柿种植面积到达40万亩，成为广西乃至全国月柿连片种植面积最大的地域之一。以恭城为例，椪柑曾是外地最次要的经济作物；在2010年前后，月柿的种植面积最终超越椪柑，成为该县的第一大水果产业。但是，随着种植面积的不时扩展，月柿的价钱却日渐下滑。特别是近几年来，每斤柿果的价钱仅几毛钱。

　　记者在恭城采访理解到，杨长林曾任该县农业局局长，毕业于广西农业学校，一辈子在基层从事农技推行和效劳任务，有深沉的群众根底和基层任务经历。他给记者的函件中所讲述的月柿开展状况，令人服气。

　　惋惜的是，杨长林给记者写这封信后不久就逝世了。

　　月柿价贱招致果农弃管，果品质量下降，市场认可度降低

　　位于恭城莲花镇的红岩村，是整个恭城乃至桂林最为有名的新乡村建立示范点。这个时节，从莲花镇去红岩村的一路上，可以说是万山红遍，一个个柿子像红灯笼挂在树上，煞是美观。

　　“这很容易给人一种错觉，感遭到歉收的喜悦，特别是对来红岩村旅游观赏的人。其实，如今种柿子，农民根本不挣什么钱。”莲花镇的一个村委副主任夏志广说起这些话，很是有些无法。

　　依照夏志广的解释，丰产期的月柿园，每亩产柿果6000到8000斤，商品果只要70%；2010年以来，鲜柿每斤售价不到七八毛钱，除去本钱，每亩月柿的收益也就两三千块钱；而柿饼每斤价钱也就3块钱左右。这样，农民忙活一年种1亩月柿，不如打一个月工。

　　跟桂林大少数中央一样，莲花村也是人多地少，人均根本一亩地，每户人家种月柿三四亩，夏志广除了种本人的地，还租了一些地种，在外地算是种植面积大的了。“我共种了6亩月柿，年支出根本就是两万块左右，算上去根本够孩子一年读大学的花销。”夏志广说。

　　夏志广说，月柿摘上去不只卖不上价钱，也没有人收买，如今仍挂在树上的月柿，根本没有人去摘了。

　　夏志广说：“种月柿不得钱，所以青年人都外出打工去了，从前种的月柿也根本没有人管理，招致月柿的质量下降。如今呆在家里的大多都是像我这样50岁左右的人，外出打工没人要，只能待在家侍弄点庄稼。”

　　夏志广的状况，其实是恭城月柿种植户的真实情况，某种水平上也可以说是恭城月柿产业的一个缩影。近几年的状况一再标明，传统的月柿种植曾经很难为外地农民带来较为可观的收益了。

　　实践上，恭城外地一些有头脑的农民，对月柿市场是有一定看法的。莲花镇黄泥岗村的村支书何永明就是其中的明白人之一。“几年来，月柿的价钱继续下滑。我曾到南宁培训学习，培训地点旁的街道有200多个水果摊，像苹果、柑桔都卖得很多，简直每个摊位上都销售。到了早晨，很多装果箱都售空了；而月柿，我只看到一个摊位上有售，而且一晚销量估量也就是二三十斤。”在何永明看来，很多人在日常生活中根本没有吃柿子的习气，特别是目前传统的月柿。而且月柿的价钱20多年来一直都是每斤一块钱左右，如今更是几毛钱一斤都没有人来收买了。

　　改进种类、种植甜柿大势所趋，但推行方面需求做许多任务

　　莲花镇的黄泥岗村地处海拔500多米的山区，属于典型的山区村。这里昼夜温差大，种植月柿5000多亩，历年来都是恭城月柿售价最高的。

　　但是，随着月柿价钱的继续下降，靠添加产量也不能维持正常的支出后，从2010年开端，何永明率领村民先后从云南和安徽引进甜柿种类，砍伐掉以前的老种类月柿树，嫁接了新的甜柿。

　　经过这几年的开展，如今黄泥岗的甜柿开展到1000多亩，甜柿的价钱从每斤几块钱到十几块不等，供不应求。往年黄泥岗村甜柿的产量约为5万斤左右，明年产量将会持续添加。

　　12月15日，在黄泥岗的山上，记者看到经过嫁接的甜柿，漫山遍野地散布于村子的后山上。何永明坦言，这几年寻觅新种类，砍掉老柿子树，嫁接新种类，后期投入很大，做得很困难，但他觉得种植甜柿是今后的开展方向。

　　“甜柿子从树上摘上去就可以直接吃，像苹果一样，脆甜可口。”杨长林生前与何永明是忘年交，他也是这么以为的。在给记者的信中，杨长林就以为甜柿市场需求量大，竞争力强，属于高效益水果种类，开展前景可观。他还援用相关专家的话证明恭城、平乐等地的天文条件完全可以种植甜柿。从各方面看，两县开展甜柿是大势所趋。

　　其实不光是何永明在尝试改动。在平乐县桥亭乡，外地的柿子种植大户邱庆文在2010年前后就留意到传统的月柿卖不上价钱，他有意间从冤家那听说平乐县沙子镇有人种了十几亩甜柿，而且价钱可以卖到十几块钱一斤，邱庆文就开端四处走访观赏学习，探索甜柿的种植技术。

　　“从开端学习研讨到下定决计种甜柿，我花了整整3年的工夫。”这3年里邱庆文像着了魔似的研讨甜柿种植。

　　2013年，邱庆文一次性将自家原有的80亩正丰产的月柿全部砍掉，经过嫁接改种甜柿。而事先的月柿价钱约在1.1元一斤，不出不测年支出十几万元不在话下。“事先一切人都说我是个疯子，放着稳稳的十几万不要，去冒这么大的险。”

　　苍天不负苦心人。一年后，邱庆文嫁接的一些甜柿初步挂果，看到希望的他再接再励，在2014年冬天又包下了60多亩地种植甜柿，2015年总产量已到达3万斤。往年，邱庆文的柿园总产量曾经到达20万斤，而且供不应求。

　　但是，如今甜柿的种植全体上依然只限于一般种植户一般村落，虽然目前市场行情很好，但从群众承受层面、种植技术推行来说，仍有许多任务要做。