长期食用百香果有排毒养颜，清理肠胃的作用，受到很多爱美人士的欢迎。如果刚买回来的百香果不想立即吃，怎么才能让它保存更久呢？一般来讲自然风干可以保持一星期左右，放入冰箱中冷藏可保存2星期左右，制成果酱能维持3个月，将它做成冰棍，最高可保存一年之久。

1、自然风干

百香果和香蕉一样，属于呼吸型的水果，还没有完全熟透的时候摘下来放置一段时间，就会慢慢的成熟。想要让它保存时间较长，就要放在干燥通风的环境下，一般抢矿下等到表皮风干后，还可放置一个星期左右，保证里面的果肉不会变质。

2、冷藏保存

进行冷藏保存，是保证水果能放置较长时间的有效方法之一。首先我们将买来的百香果清洗干净，然后用保鲜膜将它们一个个裹起来，放进冰箱的冷藏柜中，等到想吃的时候随时可以拿出来解冻。这种方法大概能保存2星期左右的时间，但是口感会稍稍变差。

3、制作果酱

如今很多人喜欢将水果制成果酱，辅以各种各样的食用方法，大多味道甜美而丰富，制成果酱后能有效的将百香果保存到3个月以上。我们将其果肉挖出加入砂糖混合搅拌，然后房间冰箱中冷藏2小时，取出后用火熬制成汁液状，之后装入容器中，想吃使随时取出。

4、制成冰棍

如果想要更长时间的保留百香果的风味，可以将它加工成各种食品，其中制成冰棍能有效的保存一年之久。切开百香果，将里面的果汁倒出，放在准备好的冰淇淋模具中，然后塞进冰箱冷冻柜中制成冰棍即可。